栄養課

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お花見メニュー🌸

本日はお花見メニューです🌷 献立は...●ピースご飯●鰆のバター醤油焼き●春キャベツのピリ辛炒め●菜の花の梅肉和え●若竹汁●桜ロールケーキ 桜がきれいに咲く季節となりました🌸本日は春の訪れ […]

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郷土料理(長野県)

3月は長野県の郷土料理でした! 献立は…◆きのこご飯:長野県は日本国内でも有数のきのこ産地として知られています。全国で初めて人工栽培に成功したぶなしめじをはじめエノキタケ、ナメコは、全国でトップクラスの生産量を誇ります。 […]

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ひな祭りメニュー🎎

本日はひな祭りメニューです✨ ● 海鮮ひなちらし● 天ぷら盛り合わせ● 菜の花の煮びたし● すまし汁● 三食フルーツ白玉 3月3日はひなまつり🎎女の子の健やかな成長や幸せを願う行事として親し […]

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郷土料理(福井県)

2月は福井県の郷土料理でした! 献立は…◆あぶら揚げご飯:刻んだ油揚げをごはんに混ぜたシンプルな炊き込みごはんです。福井県では油揚げを「あぶらげ」と呼んでいて、メインの食材にもなるほど厚みがあるのが特長です。◆鯖の塩焼き […]

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節分メニュー👹

節分メニューです✨ ● 恵方巻き● いなり寿司● 鰯の和風ハンバーグ● 白和え● 節分汁● 鬼さんプリン節分にちなみ、邪気を払う節分いわしを、ふんわり食べやすくアレンジしました🐟栄養満点です […]

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郷土料理(鹿児島県)

本日は鹿児島県の郷土料理でした! 献立は…◆芋ごはん:鹿児島県のさつまいもの生産量は全国1位で、温暖な気候とシラス土壌で育ったさつま芋は、甘みが強く、さまざまな料理で親しまれています。◆薩摩揚げ:魚のすり身に豆腐や卵など […]

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冬至メニュー❄️

本日は冬至メニューです✨ 献立は…● おにぎり● けんちんうどん● 南瓜のそぼろ煮● れんこんサラダ● 柚子ゼリー 冬至は「ん(運)」のつく食材を食べて縁起よく、無病息災を願う日とも言われています&#x1f […]

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郷土料理(徳島県)

本日は徳島県の郷土料理でした! 献立は…◆いり飯:お酢や醤油で味付けしたちりめんを、ちくわやしいたけ、こんにゃく、ごぼうなどの具材とともにご飯に混ぜ合わせて作ります。「いりこ飯」と呼ばれることもあり、100年以上にわたっ […]

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郷土料理(北海道)

本日は、北海道の郷土料理でした! 献立は…◆味噌ラーメン:札幌の老舗ラーメン店の店主が「味噌汁のように栄養のあるラーメンを作れないか」と考え、味噌ラーメンを開発したそうです。体がポカポカ温まるこってり味。◆じゃがバター: […]

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収穫祭メニュー

本日は収穫祭メニューです🎃 献立は…● ごぼうのカレーピラフ● 秋刀魚の香草パン粉焼き● きのこのマリネ● 小かぶのポタージュ● パンプキンババロア● 漬物 秋の味覚をたっぷり詰め込んだ、季節のメニューで […]

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